Новости кондитерской отрасли

24–25 мая в бизнес-отеле «Виктория-Олимп» в Минске будет проходить 2-ой Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY.

Представители нашей фабрики также примут участие в данном мероприятии, где смогут обсудить перспективы развития кондитерской отрасли, ознакомиться с инновациями отрасли и достижениями в области технологий и оборудования, наладить прямые контакты с производителями, ритейлом и поставщиками, прорекламировать свои товары и обозначить пути повышения экспортного потенциала.

В рамках симпозиума будет проводиться 1-й отраслевой дегустационный конкурс «Кондитерский Олимп», организаторами которого выступают: концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, «ЧИУП Овсянникова и К» – издатель научного, производственно-практического журнала «Пекарь&Кондитер».

Ожидается множество гостей, для которых будут организованы мероприятия в формате дискуссий, круглых столов, неформальных встреч. 

Перечислим темы сессий:

Сессия 1. Пленарное заседание. Кондитерская индустрия. Рынок. Тренды. Прогнозы.

Сессия 2. Импортозамещение. Инвестиции. Экспорт кондитерской продукции.

Сессия 3. Техническое регулирование в сфере кондитерской продукции. Вопросы качества, безопасности и стандартизации сырья, ингредиентов и готовой продукции.

Сессия 4. Потребительские предпочтения. Резонансные новинки. Защита интеллектуальной собственности.

Сессия 5. Маркетинг и продажи. Брендинг и упаковка.