Сертификат «Халяль» получен!

9 ноября во Всемирный день качества на фабрике «Коммунарка» прошел первый этап сертификации продукции по системе «Халяль». И вот прекрасная новость прилетела сегодня: сертификат «Халяль» международного образца на кондитерские изделия в соответствии с требованиями стандарта Объединенных Арабских Эмиратов UAE.S GSO 2055-1:2015 получен!

В соответствии с данными Всемирного банка на сегодняшний день рынок халяльной пищевой продукции уже превысил 20 % от рынка всех продуктов питания на планете. При этом в данном сегменте он является самым быстрорастущим, поскольку прирост достигает 24 % в год.

Важнейшим преимуществом при внедрении и сертификации системы «Халяль» является возможность расширения экспортных рынков сбыта в страны Персидского залива (Саудовская Аравия, Бахрейн, Катар, Кувейт, ОАЭ, Оман, Ирак, Иран, Катар), также сертификат действует на территории стран СНГ.

За комментарием мы обратились к начальнику управления по качеству Анне Леонидовне Козырь.

– Получить сертификат было совсем непросто, особенно хочу отметить работу   ведущего инженера отдела контроля качества Елены Владимировны Боженко, которая назначена ответственной за систему. Начальники основных производственных цехов и работники технологического отдела продемонстрировали высокий уровень профессионализма. Отдел систем менеджмента в целом и особенно Ольга Сергеевна Тарасова занимались разработкой необходимых документов, – отметила Анна Леонидовна. – Начальник управления складской и транспортной логистики Юлия Викторовна Гостеева лично организовала посещение склада готовой продукции в д. Паперня, что произвело положительное впечатление на аудиторов.

Свою благодарность Анна Леонидовна адресовала начальнику ПТЛ Елене Михайловне Прокатень, которая очень квалифицированно рассказала о работе лаборатории, и санитарному врачу Жанне Алексеевне Бобковой, которая помогла подготовиться к аудиту в части разработки алгоритма по доставке продуктов питания в комнаты приема пищи.

– Начальник отдела закупок Анжелика Вацлавовна Горбач грамотно ответила на все вопросы по закупке сырья и вспомогательных материалов и организовала своевременную закупку инвентаря для гардеробов, – отметила Анна Леонидовна. – Также хочу отметить помощь начальника АХО Виталия Григорьевича Анисковца, который с точностью военного человека организовал работу гардероба по принципу санпропускника.