«CATMAN BELARUS 2023» проходит сегодня в Минске

Сегодня в Минске проходит 6-й национальный отраслевой бизнес-форум по управлению ассортиментом FMCG под названием «CATMAN BELARUS 2023», одним из генеральных спонсоров которого выступает СОАО «Коммунарка».Открыл мероприятие Сергей Анатольевич Анюховский, член Совета Республики Национального собрания Республики Беларусь, генеральный директор нашего предприятия, который отметил, что «Коммунарка», являясь лидером кондитерской отрасли Беларуси, не останавливается на достигнутом, а при поддержке правительства страны и Мингорисполкома развивает новое производство, чтобы и в дальнейшем, сохраняя качество продукции, наращивать ее объемы.

В ходе первой части бизнес-форума были рассмотрены основные тенденции развития потребительского рынка Беларуси и России. Спикеры обеих стран говорили о том, какие ценности и настроения преобладают на рынке, как изменяется потребительская корзина, какие стратегии экономии применяют покупатели в текущих условиях и т. д.

Далее были рассмотрены изменения в ситуации потребления продуктов питания и трансформация розничных форматов. Татьяна Закжевская (директор группы компаний Retail Marketing) рассказала об основных параметрах потребительского рынка Беларуси, изменениях в рейтинге продовольственных сетей за последний год, ключевых трендах в рознице.

Елена Кучихина (директор Idea Supermarket) раскрыла основные тренды развития форматов в продовольственном ритейле. Итак, что изменилось в форматировании за последний год:

- уменьшение площадей форматов и развитие малых форматов;

- ЗОЖ как ключевая категория и развивающийся формат;

- развитие food-to-go как наиболее ожидаемого формата ближайшего будущего;

- рост онлайна в продуктовом ритейле;

- трансформация фирменных сетей в магазины у дома с флагманской категорией.

Довольно интересный доклад предложил аудитории Михаил Белов (руководитель коммерческого отдела сети продуктовых магазинов «Жизньмарт») из Екатеринбурга, который рассказал о том, как торговая сеть удовлетворяет покупательский спрос на готовую еду.

Далее в аудитории обсуждалась работа с валовой доходностью в розничных продажах. Речь шла об управлении ценовыми сегментами и развитии доходности товарных категорий в условиях изменений.

Александр Туревич (заместитель директора по организационному развитию и сервису торговой сети «Соседи») рассказал о собственном производстве как инструменте развития маржинальной торговой сети.

Также в аудитории обсуждались вопросы маркетинга и продвижения новых продуктов, в том числе с использованием искусственного интеллекта.

Завершит мероприятие доклад «Разработка и запуск нового продукта в рамках двухсторонней интеграции: производитель + торговая сеть» на примерах «Коммунарки» и «Евроопта». Спикером от нашей стороны выступит Лилия Новаковская (начальник отдела маркетинга и рекламы СОАО «Коммунарка»). Она расскажет об объемах реализации кондитерских изделий СОАО «Коммунарка» за период 2013 – 2023 гг. Отдельное внимание уделит вопросам объемов производства кондитерских изделий в прошлом году, структуре реализации и ассортимента по функциональному назначению. Также расскажет о структуре экспорта кондитерских изделий в текущем году, средней доле в категории «шоколад» и в категории «молочный шоколад» за период с января по июль 2023 года. Даст анализ аудитории кондитерской категории СОАО «Коммунарка» по возрасту, полу и предпочтениям при выборе шоколада. Расскажет, что представляет собой текущий бизнес-процесс по созданию нового вида продукции в целом, а также – совместно с торговой сетью. Обозначит цели проекта по созданию продукта с торговой сетью, а также даст оценку эффективности проекта для производителя (в зависимости от целей). Лилия Анатольевна расскажет о возможностях СОАО «Коммунарка» для интеграции с партнерами, а также представит аудитории нашу новогоднюю коллекцию.