Наше достояние

Комаровский рынок просыпается рано и начинает гудеть: наполняется людьми и пряными запахами, шумом, грохотом тележек и чириканьем залетевших птиц. Приезжать на интервью нужно заранее, чтобы успеть поговорить до наплыва покупателей. Интересно, что в фирменном павильоне работает настолько стабильный коллектив, что даже удивительно: стаж работы продавцов по 10-20 лет, заведующая здесь работает – только два года, но тут нужно учитывать, что Наталия Владимировна Гончарова пришла сюда после многих лет работы в фирменном магазине № 5, расположенном здесь же на Комаровском рынке. Так что люди для нашей фирменной торговли подобрались хорошие, опыт которых проверен временем и тысячами покупателей, ежедневно наводняющих рынок. Конкуренты тут тоже нашли себе места: «Красный пищевик», «Спартак» и «Слодыч», однако у нас покупатель есть всегда, а 31 декабря очередь за конфетами тянулась до самой лестницы! На неделе наплыв посетителей чаще всего происходит в выходные дни, а самым пиковым считается время с 11 до 17.00.

Вначале я попросила заведующую с легко запоминающимся именем Наталия ГОНЧАРОВА рассказать о данной торговой точке.

– Наталия Владимировна, расскажите о коллективе и основных показателях работы фирменного павильона № 101.

– Коллектив у нас небольшой, но дружный: 3 продавца, старший кассир, заведующая, также по договору подряда работает грузчик. В прошлом году сработали хорошо, товарооборот и выручка от реализации на одного работника выросла на 30 %, рентабельность за год составила 11 %. Этот год начали также с ростом товарооборота в 43 %. Конкуренции на внутреннем рынке стало меньше за счет оттока многих иностранных производителей. Стали замечать все больше покупателей из других стран: Литвы, Латвии, Польши, но больше всего – из России, особенно в период больших праздников, в январе и мае. Среди приезжих есть уже и постоянные покупатели. Любят наши подарочные наборы шоколада «Беларусь синеокая», конфеты «Столичные», шоколад с различными наполнителями. Берут кондитерские изделия на гостинцы своим родным и близким. Конфеты наши высоко ценят, приходят и говорят: «Нам, пожалуйста, только белорусское!».

– Наталия Владимировна, у меня к Вам неожиданный вопрос: как Вы адаптировались к этому гулу за стеной?

– Со временем свыкаешься, что уже не замечаешь его, как и запаха конфет: многие покупатели приходят и говорят: «Как приятно у вас пахнет конфетами!». А мы уже его  и не слышим, потому что привыкли!

– Какие перемены произошли в работе павильона с Вашим приходом сюда как заведующей?

– Произошла оптимизация: уменьшили площадь павильона на 20 кв. м, соответственно, снизилась арендная плата, рентабельность стала выше, показатели улучшились, но при этом все работники остались работать на своих местах, а люди у нас здесь работают почти с открытия. Более 20-ти лет трудятся: Людмила Александровна Шумская, Жанна Мойсеевна Муравинская и Ирина Ромуальдовна Байбус. Наши старожилы выдержали все кризисы, не уволились в самые тяжелые времена, любовь к «Коммунарке» победила! Хотим поблагодарить директора фабрики за хорошие заработные платы, материальную помощь, премии к праздникам и подарки!

Ирина Ромуальдовна БАЙБУС, продавец-кассир 6 разряда:

– Ирина Ромуальдовна, давайте вспомним время, когда Вы только пришли работать в этот павильон.

– В 27-летнем возрасте пришла на работу в июле 2002 года, рынок открывался после обновления, только-только закончился большой ремонт. У меня уже был опыт работы в других магазинах: продавала парфюмерию, колбасные изделия и иную продукцию. Отличительная особенность покупателей сегодня – у них довольно много информации о наших товарах, о которых они узнают из официального сайта «Коммунарки». Люди следят за акциями, да и мы подсказываем. Кроме того, у нас сейчас есть такое подспорье, как социальные сети. Например, люди приходят и говорят: «Мы нашли в Instagram такую картинку новых конфет, покажите нам их!». И мы знакомим покупателей с новинками.

– Это, наверное, о протеиновых конфетах...

– Да, «PROTEIN 22%», конечно! Его сначала брали понемногу, а сейчас уже есть люди, которые приходят именно за ними, и берут по 1–2 килограмма.

– Что лично Вы любите из конфет?

– Я люблю конфету самую лучшую и самую любимую, которая так и называется, – «Любимая Аленка».

– Расскажите о своей семье и их любимых сладостях.

– Папа конфеты не любит, я ему покупаю «Генеральский» шоколад, он у меня бывший военный. Брат, к сожалению, погиб. А мама предпочитает «Ромашку».

– Какие конфеты чаще всего покупают люди в Вашу смену?

– «Столичные», «Красную Шапочку», «Мишку на поляне» и самое главное – акционный товар.

– Опишите самый любимый тип покупателя.

– Нет такого. У меня все любимые! Потому что надо к любому покупателю найти свой подход. Мы же учились, изучали психологию, да и жизненный опыт помогает. Очень рада, когда покупатели довольны, ведь конфеты – это кусочек счастья.

– Есть ли у Вас постоянные покупатели, которых Вы знаете в лицо?

– Конечно есть, и их с каждым годом работы всё больше! Часто приходится помогать людям выбрать свой товар, я предлагаю взять разных конфет по 3–4 штучки, чтобы попробовать и сделать окончательный выбор. Они пробуют дома, а потом приходят с этикеточками и показывают: «Нам таких килограмм!».

– Когда узнали, что Вас будут награждать за 20-летие работы, что почувствовали?

– Я даже не заметила, как прошло 20 лет! Думаю: ну как же так? Вроде только что пришла на работу, а уже, оказывается, 20 лет прошло! (Смеется).

– Вы были на праздновании Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности АПК в этом году, и какие впечатления у Вас остались?

– Отличный праздник, все было очень красиво! Яркие впечатления, но так как мне было на работу с утра, то ушла немного раньше. Я прихожу на работу примерно в 8.20, чтобы успеть подготовить отдел, а заканчиваю в 19.20.

– Какими 3 качествами должен обладать хороший продавец?

– Умение понять, знание ассортимента и самое главное – любовь к покупателю.

– Что бы Вы хотели передать руководству фабрики? Интересен как бы такой взгляд изнутри: от продавцов к производителю...

– У нас были экскурсии на фабрику, проводила их главный технолог. Хотелось бы возобновить подобную практику, ведь уже линии многие поменяли, да состав продавцов во многих торговых точках обновился. А нам важно знать все тонкости производства.

Людмила Александровна ШУМСКАЯ, старший кассир:

– Давайте вспомним время, когда Вы только пришли работать в этот павильон.

– В 2021 году был открыт маленький магазин на рынке, где было 2 продавца и директор. Переживали, как пойдет торговля, ведь рынок был насыщен конфетами разных производителей, но нас ждал успех! Покупателей было много, и наш магазин расширили сначала на три отдела, а потом на шесть. Коллектив увеличился до 12-ти человек.

– Что лично Вы любите из конфет?

– Из конфет я предпочитаю "Беловежскую пущу", "Белорусскую картошку" и "Черноморочку".

– Расскажите о своей семье и их любимых сладостях.

– В моей семье дети любят горький шоколад, а внуки - карамель, батончики сливочные и мармеладные конфеты.

– Какие конфеты чаще всего покупают люди в Вашу смену?

– Конфеты берут разные, но в основном предпочитают высшего сорта.

– Опишите самый любимый тип покупателя.

– Доброжелательные и культурные.

– Есть ли у Вас постоянные покупатели, которых Вы знаете в лицо?

– Постоянных покупателей много, за 20 лет на наших глазах у многих выросли дети, теперь и они уже стали нашими постоянными покупателями.

– Когда узнали, что Вас будут награждать за 20-летие работы, что почувствовали?

– Почувствовала удовлетворение и гордость! Это было очень приятно.

– Вы были на праздновании Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности АПК в этом году, и какие впечатления у Вас остались?

– Меня награждали в 2022 году, поэтому, к сожалению, на последнем праздновании побывать не удалось. Но слышала только положительные отзывы!

– Что бы Вы хотели передать руководству фабрики? Интересен как бы такой взгляд изнутри: от продавцов к производителю...

– Очень приятно и нам, и покупателям, когда выходит продукция с белорусской тематикой, в этом году очень нас порадовали набором конфет "Мова кветак", так что хочу сказать спасибо!

Жанна Мойсеевна МУРАВИНСКАЯ, продавец 6 разряда:

– Давайте вспомним время, когда Вы только пришли работать в этот павильон.

– В этом павильоне я работаю с 2021 года, почти с открытия. Когда стала работать, то поняла, что нашла своё место, потому что продавать конфеты очень приятно, это приносит удовольствие и мне, и покупателям!

– Что лично Вы любите из конфет?

– Сливочный батончик.

– Расскажите о своей семье и их любимых сладостях.

–  В семье все любят молочный шоколад.

– Какие конфеты чаще всего покупают люди в Вашу смену?

– Конфеты покупают разные, но чаще всего берут «Столичные», «Любимую Аленку» и «Коммунарку».

– Опишите самый любимый тип покупателя.

– Люблю приветливых людей!

– Есть ли у Вас постоянные покупатели, которых Вы знаете в лицо?

– Конечно есть! Я их знаю не только в лицо, но даже и помню, кто какой товар предпочитает.

– Когда узнали, что Вас будут награждать за 20-летие работы, что почувствовали?

– Просто праздник души! Очень приятно когда руководство фабрики тебе уделяет такое внимание, сразу понимаешь, что не зря проработала здесь столько лет!

– Какими 3 качествами должен обладать хороший продавец?

– Он должен быть тактичным, приветливым и коммуникабельным.

– Что бы Вы хотели передать руководству фабрики? Интересен как бы такой взгляд изнутри: от продавцов к производителю...

– Мне очень нравится, когда появляются новинки. Люблю их предлагать покупателям!